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发表于 2022-05-28 17:55:54 浏览量:2541灌汤包,就是包子里面有汤汁的,即加入了皮冻,分大汤包和小汤包。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。是一种汉族特色小吃。关于灌汤包有这样的一个传说。相传600多年前,元末明初,朱元璋起义攻打天下。其手下将领常遇春攻破敌方城门后,肚子饿得慌。恰好营里送来包子、菜汤等点心,常遇春就叫胡大海抽身给他喂包子、菜汤。并不停地催促:“汤,包子,汤,包子”胡大海喂着喂着顿生一计,令一士兵先将菜汤灌进包子,再把包子喂到战友嘴里。常遇春吃着,觉得喉咙湿润了,力量倍增。后人们也就借着此传说做出了灌汤包。
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