韩式拌饭加盟专题

韩式拌饭也就是石锅拌饭，主要是用鸡蛋、米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、白菜做成，营养丰富且热量不高。是宫廷菜之一。发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。含有多种维生素，蛋白质等。其做法简单，首先将米饭做熟。菠菜和绿豆芽汆水沥干，加盐，香油，白芝麻拌匀备用。胡萝卜切细丝拌入盐，白芝麻和香油，入锅加油炒软备用。其次把牛肉和香菇切丝，加生抽，胡椒粉，糖，蒜泥，葱花拌匀腌制片刻。分别入锅炒制。然后鸡蛋单面煎熟。之后在石锅中加少许香油。油热后倒入熟米饭，中火煎３－５分钟。码上炒好的配料。再次加热２－３分钟后关火。将煎好的鸡蛋摆在中间。上面撒紫菜碎。加韩式辣酱即可。