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发表于 2022-06-10 16:58:28 浏览量:2314韩式拌饭也就是石锅拌饭,主要是用鸡蛋、米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、白菜做成,营养丰富且热量不高。是宫廷菜之一。发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。含有多种维生素,蛋白质等。其做法简单,首先将米饭做熟。菠菜和绿豆芽汆水沥干,加盐,香油,白芝麻拌匀备用。胡萝卜切细丝拌入盐,白芝麻和香油,入锅加油炒软备用。其次把牛肉和香菇切丝,加生抽,胡椒粉,糖,蒜泥,葱花拌匀腌制片刻。分别入锅炒制。然后鸡蛋单面煎熟。之后在石锅中加少许香油。油热后倒入熟米饭,中火煎3-5分钟。码上炒好的配料。再次加热2-3分钟后关火。将煎好的鸡蛋摆在中间。上面撒紫菜碎。加韩式辣酱即可。
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