洪七公叫花鸡加盟专题

洪七公叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，他的做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。洪七公叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是先用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了。它又名富贵鸡，原是洪七公所创造，故称叫洪七公叫花鸡。洪七公叫花鸡在餐饮行业中市场前景广阔，餐饮行业一片光明，得到了大多数投资人的喜爱，整个行业中洪七公叫花鸡加盟就是深受大家认可的优质项目，洪七公叫花鸡加盟是值得创业者投资的可行项目之一。