馄饨面加盟专题

馄饨面俗称云吞面,因“馄饨”二字于粤语中与“云吞”同音，所以港澳和广东部份地区常写作云吞面，属于粤菜系,是一种著名的地方小吃。在广东、台湾等地十分普遍。以煮熟的广东馄饨和蛋面，加入热汤即成。一碗上乘的云吞面，要有“三讲”：一讲面，必须是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着丰富的本地元素。做法随意，加入材料可自选，按其所好。而且很容易，馄饨可以早包好冻在冰箱里，面可从超市买回来一加工即成。或可选用方便面，但就不用与馄饨一起放，与青菜一起放入就可以了。这道是夜宵或晚上懒得做饭应急小吃，而且营养齐全。