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酵素加盟
发表于 2022-06-08 13:45:49 浏览量：2314

就是用动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。源于日本，即常说的“酶”。解放前我国的教科书上也称酶为“”的，现在我国台湾地区仍称作“”。然而现在市场广受青睐的被称作“”的保健食品却不是称之为酶的“”。其生物活性成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成分，以及发酵生成的一些生理活性物质，包括氨基酸、肽类、维生素、多糖、多酚类、黄酮类、醇类、酯类、酶类、矿物元素、有机酸和各种益生菌。对减肥、抗癌、抗衰老等效果微弱。

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