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老酸奶加盟 -
发表于 2022-06-14 15:57:30 浏览量：2354老酸奶也叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。是青海地区的传统饮食，已有近千年的饮用历史。与一般普通酸奶的区别在于，凝固状态不同，老酸奶为固态，一般的酸奶都是液态，老酸奶外观如嫩豆腐，口感细腻爽滑需用小勺舀着吃。酸奶的营养价值远远超过新鲜牛奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。传统的自制老酸奶不含任何添加剂、防腐剂。 -
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