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丸子加盟
发表于 2022-06-05 14:36:00 浏览量：2586

丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。是用糖、面、面糊、菜、碎鱼或碎肉做成的球状物。将油(用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用漏瓢捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。是将鱼、肉剁成泥状，加上佐料做成的丸状物。如肉丸子、鱼丸子。材料：肉馅，葱，姜，蒜，鸡蛋，香油。调味汁：糖，醋，酱油，盐，鸡精，湿淀粉。肉馅分成若干个小丸子，放入油锅小火炸至金黄，控干油份捞出备用；葱、姜、蒜切成末备用；锅内放少许油，下葱、姜、蒜爆香，放入肉丸子翻炒；加入糖、醋、酱油、盐、鸡精，掺入少许水煮开，加入湿淀粉，勾芡至汁收干即可装盘。漏瓢即一种带孔的大勺子，各地叫法不同。

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