-
发表于 2022-03-24 14:39:59 浏览量:2104香河肉饼是河北省廊坊市香河县特产。有两百多年的历史了。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看,纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了,都能看清楚里边的肉馅。这种饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面,要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅,或是牛肉或是羊肉,经过刀口剁、刀背砸,形成肉泥,放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料,然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅,丝絮般均匀,无一断缺处。
-
香河肉饼砂锅米线1~5万
香河肉饼砂锅米线小吃不只美味,并且价格实惠,因而在市场上广受 ... 我要加盟
-
香河肉饼砂锅10~20万
2011年,香河肉饼砂锅重组华丽转身,成为国家国内唯一一家为 ... 我要加盟
-
香河肉饼&过桥米线5~10万
香河肉饼&过桥米线米线-全国连锁米线加盟知名品牌,全 ... 我要加盟
-
香河肉饼10~20万
香河肉饼,河北省香河县知名特产,至今已有两百多年的历史,其特 ... 我要加盟
-
杨记香河肉饼过桥米线1~5万
杨记香河肉饼过桥米线,到底是个什么样的美味?同样是米线,为什 ... 我要加盟
-
正宗香河肉饼5~10万
香河肉饼有两百多年的历史。然而,其前身却可以追溯到一千多年前 ... 我要加盟
项目推荐
相关资讯