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炸鸡汉堡加盟 -
发表于 2022-06-08 14:21:31 浏览量：2314炸鸡汉堡通常加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以叫炸鸡汉堡，简称为汉堡。其做法就是首先将鸡腿肉切片，用葱、姜末、精盐、料酒、新奥尔良腌料等腌制。其次将鸡蛋打散，用腌好的鸡腿肉裹一层蛋液后，裹上裹炸粉压实后快速在水中捞起，再次裹上裹炸粉重复2-3次后，最后一次裹粉完毕后下油炸透即可。最后在汉堡胚子中夹入炸好的鸡块、西红柿、生菜、沙拉酱即可。有些技巧要注意，炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。根据不同的口味设置不同的炸制时间，专业做法需要使用定时器。备好一定鸡腿肉，汉堡胚子，鸡蛋，裹炸粉，新奥尔良腌料，葱姜末，盐，料酒，生菜、西红柿适量。 -
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