尽管凌晨的温度还并不算高，太阳光也还算温柔地从树林中穿过，善解人意地给上山的道路上投下大片林荫。可是翻过这个不大不小的山头，对于一些平时多在城市中生活，甚少来往山头产区的茶友们而言，仍然是件不算轻松的“体力活”。

　　可是好在落水洞这一路古树盘根错节、千奇百怪的野生植物，缓解了大家不少登山的疲惫。行至半山，又见远处茶山山气氤氲，美不胜收，众人纷纷拿出手机拍个不停。

“美吧?”祥源茶业董事长邓增永一边擦汗，一边微笑道：“每次来这里，咱们都重复地跟这里的原住民和茶农一直地重申‘必定要维护好生态’……一个地方的原生态环境是无奈复制的，所谓‘立地价值’，你不亲身去原产地走走，是无奈感受的。”

 

　　四大价值践行“小产区”模式

　　在前阵子，刚刚闭幕的“2015易武小产区茶业进步论坛”上，邓增永曾提出四大论点——立地价值、产制价值、文明价值、历史价值，来诠释祥源不断以来的“小产区”价值体制构建。而这随后，他则亲身率领来自全国各地的茶人一起上茶山、下产区，体验有“生态古茶第一村”之称的落水洞，其无奈复制的立地价值。

　　从2011年，“小产区”概念的初步提出，邓增永率领下的祥源茶业即定位于出产顶级好茶的特色小产区，通过建立现代生产体制和营销体制，为消费者提供良好价值的正宗原产地顶级好茶。全力推进产业向标准化、规模化和品牌化的进步。

　　邓增永以为，当下市场的鱼龙混杂给消费者提供了太多的选择，不足以成为细分稳定市场的“山头茶”泡沫重大，甚至可能会对消费者造成认知的混乱。“小产区”的进步模式，岂但是企业独一无二产品和品牌路线的建立，亦实现了对核心原料、生产资源的整合和把控，更是对消费者市场良性引导的一剂良药。

　　而到了今天，祥源茶业一步步的落实与实践，“小产区”的价值也正在体制构建中日益完善与凸显。

　　易武的“小产区”范本研究

　　目前，在祥源茶业“小产区”的序列中，易武就是这样的具备代表性的产区——出产质量卓著的茶叶产品，具有独一无二且相对一致的质量风格，且产量稳定，具有市场影响力。

　　这次的易武斗茶会上，不少专家学者来到易武都对这里的青山绿水和先天资源禀赋印象深刻。

　　“好比落水洞村，当初咱们也来这里调查诸多次，最后觉得这个地方生态优良、历史悠久，整个产区出茶的质量也十分好，所以咱们选择了这里建设祥源的生态茶园合作基地，而咱们走的这一段路就能让大家切实感遭到这一带的立地价值。”邓增永说。

图注：这棵被重点维护的千年茶王树，是落水洞当地树龄最老的一棵。

 

　　而除了一直地推进农户去维护生态环境，保障优质原料的纯正，小产区战略更要严格依照清洁化的生产形式，并通过全面生产品质管理、严格检测检验体制，确保原料的保险牢靠，契合健康标准。

　　“千家万户的技术是错落不齐的，包含设施、装备，包含从凋萎开始，到炒制、理条……毛茶的质量都会有分别，所以咱们也做了大量的工作，协助他们提高。”

　　2014年5月10日祥源易武茶厂竣工，这是易武茶区目前最大的现代化、专业化精品普洱茶生产加工中心，也是易武茶产业进步的标记性生产平台。它从原物料、生产设施、工艺流程、检测设施与水平等10个方面都制订了严格具体的要求，具有年产1000吨精品普洱茶的生产水平。

　　“而这个工厂，外表示代，内核传统。既有先进的色分机和静电除尘机，又有传统的石头磨具，从鲜叶毛茶到成品，既保留了传统普洱茶的精髓，又具有研发精神，以及高效率、清洁化的生产，这些，都是咱们基于思索的行动。”

　　而在邓增永看来，一个产区的历史也是需求被梳理、被维护的。“这片土地其实有十分多的故事，由于产茶、制茶的历史十分久远，像老街，你仍然能够找寻到些许茶源之风，还有历史博物馆里的那些碑……如果你只是背着包在这里走一走，不深化做些功课的话，即便来过诸多次，也不可能深化感遭到这片土地背后的东西。”

图注：本日易武老街一景，也是昔日马帮兴衰起落的最好印证。

 

　　而为了发掘和保存这里多姿多彩的茶文明，祥源茶业也做了诸多背后的历史梳理与考证工作，包含请专业的茶文明杂志社，以六大茶山为背景，梳理整个易武的历史、人文、地理。让越来越多人知晓其背后的历史，弘扬易武茶文明。

　　邓增永说，正是基于这立地、产制、文明、历史四大价值，当初有关“小产区”的所思所想，现在付诸实践。

　　而祥源茶业在易武普洱上的这一系列动作，岂但为本身品牌打造提供了坚实的基础，也为业界核心小产区模式运营提供了样本，而对于正需重塑的易武茶品牌格局来讲，更极具评判领头羊意义。


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