专访南京凯提香总经理:只因热爱,只做好茶

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专访南京凯提香总经理:只因热爱,只做好茶

罗布麻茶叶

行业:餐饮 > 茶叶

门店:0家

投资额:1~5万

了解加盟

茶,千百年来不断融在国家人的生活中,或以乡里巴人的朴实出现于柴米油盐酱醋茶,或以阳春白雪的高雅蕴含在琴棋书画诗酒茶。但随着社会改革的迅速进步,传统文明的传承呈现断层,茶被饮料取代,而值得庆幸的是如今诸多人投入到茶这一行,南京凯提香文明有限公司亦努力传承茶以及茶文明,发扬其实用性和艺术涵养境界。

  赶在阳光还不是很炙热前,我急忙出发拜见此次专访人物——南京凯提香文明传播有限公司总经理陈明华。会面地点在南京玄武区太平商务大厦,原认为会是很往常的会议室采访,然而踏进凯提香的那一刻,我觉得应该收回刚刚的想法。那是一个开放式的环境,陈列着一些茶器、香席、佛珠、植物、插花、书法,风随着阳光一同穿过竹帘钻进室内,凉爽的微风带着点太阳的滋味,行走其中细细观赏,不由感慨商务写字楼里竟会有如此雅致风景。

  落地窗旁莲花茶席的主人凯提香总经理陈明华邀我入座,煮水、洗器、亮茶、温杯......

茶叶

 

  做茶只是由于热爱

  茶席主人待我如老朋友,笑着问我近来可好,而我亦开心礼貌回应,一言一语展开今天的专访。

  问:怎么接触到茶这一行,开始做的初心的是什么?

  陈明华:我接触茶的时间大约三年,之前从事的领域与茶完全不相干,做茶的契机是一次和朋友去湘西游览路过一座古老的苗族村寨,发现那里的茶园钟灵毓秀,原生态的自然风景洁净到能洗涤灵魂。同行的朋友觉得这里比游览景区更贴切咱们初心,所以一行人改了路线,决定在村寨体验当地风土人情。

  冷水寨很原始,当时还未通电,真的是日出而作日入而息,这也让咱们放弃手机,进入一种纯粹的自然作息,朝聆鸟语晚看霞,本来生活是这容貌,不为利来不为利往。咱们跟村民一起上山采茶,尽管辛劳但心田很平和,制茶的过程很严谨,火候手法都要拿捏得当,现场观看时那种崇敬会油然而生,而茶就不在是单纯的茶,而是造物者的神奇和人们智慧的联合。

  分开冷水寨的时候,我很不舍,很热爱那里的茶和无忧生活。回去之后,思索很久,决定做茶,就又去了一次湘西,老乡家的茶还是这样看来鲜爽,喝了精神气色都好,之后就与村里谈茶园合作,希望将这里的茶分享给越来越多城里人,同时能带动冷水寨的进步。

 

  做茶只做好茶

  问:这两年茶市场如何?做花草茶是不是更好?

  陈明华:2015年米兰世博会开幕,国家有三个馆,说明中国实力位置都在增强,而且领导层指出要做好“一路一带”,将国家传统魅力文明打造好,让越来越多世界朋友爱上国家。

  这些政策都说明茶市场进步空间很大,以前茶市场主要有好茶价格贵,礼盒包装美丽,送礼居多,如今不合,越来越多企业将市场定位于社会人群,并且更重视茶的实用性和文明性。

  茶里面的茶多酚对人体健康有诸多好处,适当喝茶能清火洗肺,还能有效防癌,茶类中红茶和黑茶还能避免上班族患“富贵病”,同时做一个茶席和朋友聊天讨论,氛围更雅致清新,比吃饭来得健康。

  凯提香目前主要做绿茶、红茶和黑茶这三类传统茶,一是由于分析现有湘西茶园和云南茶园的树种比较适合做,二是市场上这三类的需要比较大。花草茶也是一个方向,目前正在与知名中医联系,制作配方。公司的主旨不是做最贵的茶,而是做好茶,在我眼中,只有用心做,才能做出好茶,才能分享给爱茶朋友。


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