自从人类生活条件提升之后，对于酒店餐饮的消费自然增加，由此滋生了餐饮领域的市场商机，同时也招来了很多投资者的投资目光，所以各种特色酒店遍布大江南北，其中最受人欢迎的酒店自然是泛太平洋大酒店了。一下介绍一下该酒店总监--冯永根。

　　在当地酒店中，冯永根在领域里小有知名度。冯永根来自香港，香港会聚了世界各地的美食，各式品尝的餐馆开遍大街小巷，愈热闹的地方就愈多，旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。从香港到厦门到泛太平洋大酒店，冯永根从名不见经传的洗碗工到五星级酒店的餐饮总监，一路走来，风雨兼程。

　　自从他进入餐饮领域，冯永根从事餐饮已有二十多年，冯永根诉说起这段往事，“在泛太平洋大酒店，我一开始是从洗碗工开始做起的，waiter、传菜生我都做过，在差异的餐厅、厨房面对各式各样的客人。一路走来，我以为成功的关键取决于对本人的工作能否有责任心。由于咱们从事的是服务性领域，客人满意是咱们追求的目的。客人的一声道谢是弥足珍贵的，一声谢谢是对咱们工作的认同，对咱们服务的肯定。”

　　目前，泛太平洋大酒店已经成为当地有知名度的酒店，这跟冯永根的管理是分不开的。三年前冯永根便来到了厦门，目前负责的是厦门泛太平洋大酒店的餐饮总监。谈起酒店的餐饮领域，冯永根有着本人的一番感触。“酒店餐饮业有着本人的一些特点，像是更具多元化。每天需求面对各种差异的客人，面对客人差异的需要。工作给我提供了接触差异文明的机会，每天面对差异的挑战，一直提升本人，获得的成功让我有一种满足感。”


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