自从改革开放以来，人类的经济收入提升，生活节拍加快，因而在家就餐的时间减少，从而引发了快餐领域的商机，诸多投资者纷纷下海开快餐店，成就了诸多品牌快餐，其中老家公司的快餐备受人类欢迎。

　　在北京，有一个快餐品牌叫老家;在老家，有一个灵魂人物叫田杰。

　　老家公司目前拥有“老家肉饼”和“田教师红烧肉”两个快餐连锁品牌。老家默默的快速成长，让这个国家快餐企业有几分神秘。开创人田杰的低调处事和布衣风格，让诸多人不知道老家快餐的老板是谁。这里咱们就说说田杰和他的老家快餐。

　　田杰，毕业于首都师范大学。“下海”前，为北京某成人高校中文系老师;“下海”后，兴办了老家快餐品牌，成为老家快餐各项产品的研制者，也是老家快餐初期经营管理模式的设计者。

　　老家公司创建于1992年，其最初的规模只可是是一家只有几张桌子的小店。

　　开快餐店怎样?17年后的今天，老家公司不只确立了“老家肉饼”快餐品牌，并且进步成为一个国内最知名的快餐连锁企业之一。目前，由老家公司管理、经营老家品牌的快餐连锁店已经有160多家，为其服务的中央厨房与各级配送中心以及较完整的管理体制，资产总额上亿元。在一般人看来，餐饮市场的竞争已近于白热化，但老家公司的灵魂人物田杰却以为，只需是踏踏实实做事业的餐饮公司，没有理由不生存、不进步。

　　开快餐店怎样呢?在老家公司的眼里，市场依旧是一片荒芜，开辟尚不充分，竞争也谈不到，所以遍是市场。17年在中式快餐领域的不懈探索是一种说话的重量，并且低调的田杰不青睐面对媒体，夸夸其谈。所以，一旦面对了，他说的话，就值得咱们慎重思索。

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