你能否设想过这样的场景：在悠闲的下午茶时光，驻足于一家理想专卖店，和三五好友边饮咖啡，边挑选服饰;吃完简餐顺便逛逛书屋，买书之余还为套家具付了款……

　　这样随性的生活形式，已真切地呈现在事实生活中。在书店里开餐厅、咖啡馆里卖衣服……各种“业态跨界融合”一时相互竞逐，专卖店亦成为拍照圣地，在整个市场疯传。

　　合肥的朱先生夫妻二人在当地从事办公家具生意，经营多年，积累了一些闲置资金，便想着投资一些其他领域。联合本人的经验加上朋友的推荐，朱先生选定餐饮领域作为这次的投资选项。丰富的现金流以及入门水平不高是朱先生看重的两方面。

　　在调查了合肥当地大局部面馆后，朱先生对本地面馆市场有了必定的了解。合肥人青睐吃面，大多数人每周都会吃上几次，所以当地的面馆市场很大。

　　3月6日，「上古捞面」第一次进入朱先生的调查视野。在口味过捞面同类品牌店铺后，朱先生和总部取得联系，并商定3月10日到访总部调查项目。

　　在总部的热情接待下，朱先生对项目进行了全面的深化调查，提出本人的疑惑并得到一一解答。朱先生对本次镇江之行显然十分满意。回到合肥后，朱先生敲定合肥瑶海万达一处商铺作为开店之用。3月19日，朱先生和公司签署合作协定，并于本月底参与培训。

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