开生鲜店赢得大批客户的5点秘诀（下）
发表于 2020-05-09 16:36浏览量：795
三、根据当地消费水平与消费习惯进采购
刚开张的新店铺，很多人为了让店铺看起来丰富些，会采购大批非常多种类及新鲜的水果，这样亏损的风险是非常大的。
因为“好新鲜”赢不过“性价比”。 尤其生鲜蔬果的产品特性——易损耗，在没有考察清楚附近住户的消费水平和消费习惯的情况下，就盲目采购大批水果蔬菜，其中容易变质的水果蔬菜价格昂贵，一旦不做促销活动刺激消费，便会出现难以卖出、损耗率大幅增加的困境。
四、品质
为什么老一辈的人都喜欢去菜市场或者超市买菜？因为那里的菜看的见摸得着，能够保证它的品质。而社区的生鲜便利店也能够满足这一点，这才是值得信赖的。通过中仑管理系统的应用，门店完全可以做到对食材进货和库存的精准把控，保证到店销售的每一批商品都保质保量。
五、节假日当天不一定是好的“促销”
有些商家会借着五一劳动节、国庆节等节日进行宣传，认为节日是扩大客源的好机会，就会补进大量的不同品种的商品，并准备准备节日当天的满减活动规则，反而忽略去估算长假的宣传最佳时机和消费者的生活习惯。节假日很多外地人会选择回老家，本地又选择外出旅游，小区里留下的人并不多，客流量自然会与预期的有差距。
加盟咨询电话：4000—1688—49
刚开张的新店铺，很多人为了让店铺看起来丰富些，会采购大批非常多种类及新鲜的水果，这样亏损的风险是非常大的。
因为“好新鲜”赢不过“性价比”。 尤其生鲜蔬果的产品特性——易损耗，在没有考察清楚附近住户的消费水平和消费习惯的情况下，就盲目采购大批水果蔬菜，其中容易变质的水果蔬菜价格昂贵，一旦不做促销活动刺激消费，便会出现难以卖出、损耗率大幅增加的困境。
四、品质
为什么老一辈的人都喜欢去菜市场或者超市买菜？因为那里的菜看的见摸得着，能够保证它的品质。而社区的生鲜便利店也能够满足这一点，这才是值得信赖的。通过中仑管理系统的应用，门店完全可以做到对食材进货和库存的精准把控，保证到店销售的每一批商品都保质保量。
五、节假日当天不一定是好的“促销”
有些商家会借着五一劳动节、国庆节等节日进行宣传，认为节日是扩大客源的好机会，就会补进大量的不同品种的商品，并准备准备节日当天的满减活动规则，反而忽略去估算长假的宣传最佳时机和消费者的生活习惯。节假日很多外地人会选择回老家，本地又选择外出旅游，小区里留下的人并不多，客流量自然会与预期的有差距。
加盟咨询电话：4000—1688—49
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