所有生鲜门店都要掌握的运营五步法(中)

 朱小小螺蛳粉

所有生鲜门店都要掌握的运营五步法(中)

中仑收银系统

行业:零售 > 超市

门店:0家

投资额:1万以下

了解加盟

建议是一种:主动拜访,和行政人员或者前台人员打好关系很重要,可以通过赠送低值现金券或者礼品的方式加上微信,然后让他们做促销活动的通知,转发以及后续拉同事进群的方式获得客户。

另一种就可以在写字楼主要的流量路口发送宣传单页,通宣传单页打出的优惠活动来吸引白领们添加微信好友或者加群,享受低价商品和优质的送货上门的服务。

那其实社区小区的运营模式也是类似的,通过DM宣传单页发放,优惠活动的吸引,从而加好友进社群。

 超市

03

第三步:设计营销产品、制定活动和福利

产品是销售额实现的载体,你要根据门店周边服务的对象,确定好产品组合,比如周边写字楼居多,那水果、面包,晚饭的蔬菜肉鱼组合是白领们关注的,周围家庭居多,那家常菜的套餐,特价的果蔬,特色的正餐食材就是他们需要的,另外再根据产品的毛利,去组合出最优的折扣或者福利方案,以便后续的社群营销。

对于每日临期的产品,要在保质期过之前组织好促销方案,或者在门店里专门腾出每日特价区域,以成本价或者低于成本价处理,以免造成更大的损耗。

对于可二次加工的产品,比如水果,可加工为果切盒子等二次销售或作为买赠产品,对于比如肉类产品可冷冻保存但品质下降的,可作为低价活动产品或者搭配产品,在产品过期之前,把他们作为营销的物料进行使用吧!

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第四步:利用微信开展推广

一定要有专门的人员维护微信小号,每天做好定期的朋友圈促销信息推送,客服微信号命名为XXX店小客服就可以,以门店客服的形象出现。

每天发送至少五次朋友圈,最好在顾客上班前,午休时,临近下班,晚餐后,晚上临睡前五个时间段,发送的内容例如:

● 产品的介绍 ( 如产品原产地,口味,做法等)

●促销信息的介绍,介绍你的活动

●商品的体验小视频

●订单爆满的视频或文字

●买家秀

●有意思的菜谱等

●;......

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