开便利店该如何控制成本？

发表于 2020-06-19 14:19浏览量：635

中仑收银系统

行业：零售 > 超市

门店：0家

投资额：1万以下

了解加盟

便利店在很多创业者眼中，是一个门槛低，操作简单、潜力巨大的创业项目，所以便利店往往成为很多创业者的首选，但是开便利店想要盈利，一方面要学会控制成本，另一方面需要通过门店运营实现利润的增长，我们先来看看开便利店该如何控制成本？

首先我们了解一下开便利店都有哪些成本？
固定成本：便利店的转让费、租金押付、装修费、加盟费及押金
硬件成本：冰箱、空调、货架、收银台
软件成本：主要是收银系统
人员工资：如果是夫妻店的话，可以省去这部分支出
商品货物：便利店各商品品类
以上这些都是开一家便利店都必须支出的费用，我们来学习一下哪些成本是可以控制的？

第一：开便利店固定成本如何控制？
房租可是一个大头支出，一定要想办法在这块节流，除了和房东哭穷外，和房东签合同的时候，尽量签3-5年，千万不能只签1年，这样风险会比较大，如果每年房租递增的话，也是一笔比较大的支出。
另外，可以利用门店布局，增加一些收入，比如如果门店比较大的话，可以租出一部分给其他门店做生意，当然不能是和自己门店同品类的商品，另外还可以给一些流动商贩摆个小摊，收个摊位费。
第二：开便利店人员成本如何控制？
人员成本主要是员工工资，如果是夫妻店的话，可以省去这部分费用，如果是招聘员工的话，就需要考虑这一点了，在招聘员工时，把工资分成三块，基本工资+绩效+奖金，这样的工资组成构成有利于调动员工的工作积极性，设立考核标准，如果有未达到的地方，再做相应的工资扣减。另外在人员数量上，前期也不能招太多人，要根据门店的大小和实际情况招聘人员，一般的便利店，招2-3个人即可。
开便利店除了要控制成本外，学会科学经营也很重要，想要了解更多开店知识，可以关注我哦！

加盟咨询电话：4000-1688-49

标签：