米莫的茶专注新茶饮研究，茶饮品牌也得说“回头客”
发表于 2021-09-02 09:25浏览量：529
中国人说“饮茶”除了极具粤式风味的早茶美食以外，更多的是对茶的喜爱和偏好选择。一直以来，中国饮茶大多过滤了部分人群或场景，更具古风古味，如今，中国饮茶有了新的变化，在各个领域都有着不一样的粉丝人群。
由新旧来看，中国过去的饮茶方式有三类：
一类是传统的“中式茶饮”，采用原叶茶，坐在茶室里，摆茶具，冲泡，茶叶多少，水温多少，用多少水，洒茶又要怎样的“低快匀尽”，充满了阳春白雪的仪式感，饮用场景过重，只适合“在家”模式，无法连锁化经营，在一定程度上过滤了年轻人；
第二类是传统的“西式茶饮”，典型特征是茶包，将茶的饮用方式快餐化，用于办公室的即饮场景，无法获得深度体验；
第三类是传统奶茶，早期以档口的形式出现在大街小巷，一般用茶粉勾兑，并加入一些风味元素，如珍珠、椰果等，价格在10元上下，是一种“风味茶饮”，以大众化、标准化得以快速连锁复制。
三种茶饮方式各有优劣，但在如今消费升级和行业升级的市场大趋势下，对于追求品质和健康的消费者来说，传统茶饮已经不能满足消费需求了。
新茶饮，一跃成为茶饮市场的生力军
新茶饮＝西式原味茶＋创新风味茶。
新茶饮在原料上，舍弃茶粉运用原叶茶，更好地萃取茶叶原汁，去苦去杂；口味上也由原来的茶＋奶，扩展为原味茶、茶＋奶、茶＋水果、茶＋芝士等新鲜品质元素，创造出独特的饮用体验。
可以看到，新茶饮不是对传统茶的简单继承，而是以西式和非传统奶茶的方式在做茶饮。
“新茶饮”身上有着明显的西式化的印记。以因味茶为例，其制茶设备更先进，制作工艺更精良，甚至连包装容器也更美观。
即使目前茶饮品牌大多是跨界性经营，但茶饮的品质和口味才是影响品牌不断红火的关键，毕竟最根本的服务才能为消费者带来回头客的欲望。
加盟咨询电话：4000-1688-49
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