一个人逛超市是孤独，

一个人吃火锅

——那简直是独孤求败！

还好有冒菜这种发明，

让一个人也能享受火锅的狂欢！

冒菜起源于川西平原，

经过多年的发展，

开遍了成都的大街小巷。

近年来，随着餐饮市场的扩展，

各地的冒菜馆也如同雨后春笋。

......

但是

无论市场如何变化，

鱼上道石锅冒菜始终如一，

店里坚持做传统成都美食，

不为迎合市场而改变味道。

正所谓，一方水土养育一方菜，

鱼上道所有底料材料，

都是原汁原味的老成都味道！

采用四川独有的辣椒，

打造出我们巴蜀特有的麻辣香气，

鱼上道石锅冒菜，可以喝汤的冒菜，

汤底既营养健康，还能养生解馋！

一口下去，润泽缠绵的汤底慢慢包裹口腔。

浅浅地从舌尖蔓延至大脑，

最后余味才是振奋人心的酸甜。

待你还未回过神来，

这口暖暖的汤底已下腹，那种幸福感顿时油然而生。

端上桌子，

辣椒与花椒的辛辣香一点一点地散发出来，

混合着新鲜的葱花香气直往鼻子里钻。

光是闻着味道，都让人无法抑制地吞口水。

夹一块沾满红油的肥牛入口，

恰到好处的麻辣感刺激着味蕾，

香气冲鼻，口腔内味觉的层次感极为丰富，

让幸福感瞬间达到峰值。

相对于麻辣汤底而言，

酸汤汤底的麻味儿少了很多，

但是那味酸辣，却让人回味无穷。

适中的辣度，融合着酸菜特有的清爽，

这种精心熬制出来的汤底，

有醇厚的香浓口感，

和那些靠醋精勾兑的味道是有云泥之差的。

色香味俱全的麻辣汤锅锅底，

可都是经过数小时熬制出来的

辣而不燥，不仅不觉得油腻，

反而比普通火锅更多了一份鲜香

嗜辣的成都人，

光这红亮的汤底就能喝上两碗。

红油伴着芝麻香辣味，

还没开吃就在空中飘散。

都等不及浸泡一会儿就想马上开动，

吃上一口却与外表相反火热的辣味和麻味交替，

让味蕾有更多层次的感触。

油亮泛光的菜品散发着迷人的味道，

诱惑着好吃嘴儿们一直在吞口水，

只想就着饭大快朵颐一番。

连续的阴雨天气

让大街上的人瞬间都换上了长袖

成都确实是入秋了~天气转凉，

一碗冒菜下肚岂不是美滋滋！