北京西站对面最好吃的串串，最大的特点在于入味
发表于 2022-02-26 13:53浏览量：566
按理说，盟妹常年走街串店，经验已经是很老到了，可今天来到初恋故事北京店，还是不得不承认，仍有学不完的东西~
▎又一种选址新知
在火车站旁开店你想过吗？
盟妹今天探的店位于北京西站附近大名鼎鼎的食宝街美食城，离火车站只有咫尺的距离。
▲北京西站
转头看马路对面，居然还矗立着前身是铁道部北京铁路总医院的三甲医院——北京世纪坛医院。
马路的北边则是中华世纪坛，既是景点，又常年举办展览。近期的“国家地理”经典影像盛宴2.0中国印象特展展示了近100年的地球概貌和人文风光，盟妹也想去看呢。
综上来看，火车站+医院+景点+美食城，每一个地方的人流量都巨多，更何况是四者合一！这家店的选址，盟妹用一个字来表达：服！
西站食宝街有2层，门店离1层北门相对来说近一些，在店铺里算地方大的。
▲西站食宝街正门
▎产品好吃也好卖
初恋故事的冷锅串串店开到了全国各地，连拉萨都有。
串串中有大虾，有蔬菜，品种超丰富，还有调料可以蘸。
▲网友在拉萨初恋故事神力广场店拍摄
串串中还有毛肚，蘸上配了白芝麻的辣味料汁，网友直称赞。
▲网友在拉萨初恋故事神力广场店拍摄
北京店的爆款产品也是串串，它家串串分2元、4元、6元、8元，好吃不贵。
有顾客来食宝街，吃过黄记棒棒鸡和熊猫辣竹的串串，相比来说，觉得初恋故事是最好吃的一家。理由呢？就是食材比较新鲜，味道特别正宗，最大的优点在于特别入味。
▲竹签做串，和西藏店一样，全国统一标配
盟妹特别爱吃串串，但因为减肥，没有点肉肉，小小地饱一饱口福吧。
吃完一盒还是不过瘾，再来一盒，西蓝花蘸上酱汁别提多好吃了。
盟妹问店员，这酱汁是怎么调配出来的？店员回答说，你也觉得好吃吧，但这酱汁是运送来的，不是自己调配的。
统一制作，怪不得这么正宗~
因为初恋故事产品操作简单，易复制，所以店主还有精力在初恋故事产品之外添加了补充产品——热干面、肠粉、蛋酒（由鸡蛋、米酒调制而成）。
但顾客还是最钟情于它家的串串。
▲顾客的笑脸
▎小店满足大需求
商业聚餐需要大空间和慢慢吃，但快餐和外卖的需求这家店都可以满足。
门店两边都有桌椅，可以坐着吃，两边都坐满了，同时可以外带和外卖。门店虽然不大，却满足了“小堂食＋外带＋外卖”的营利模式。
同时，门店也注重用餐环境体验，选择了港范儿的霓虹灯消费场景，与传统餐厅的纯色简易风相比，更显年轻化，新鲜感。
▲闪亮的招牌非常显眼
▎总结
初恋故事北京店位置优越；操作简单，易复制；客单价在30元左右；消费场景化，感兴趣的创业者可以多多了解！
加盟咨询电话：4000-1688-49
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