粉哒哒的饮品店可爱又时尚，秋天开业，坦然过冬
发表于 2022-02-28 16:37浏览量：522
┃粉色主题超可爱
被有模糊特效包围起来的内部空间里，有两个区域。一边是吧台，另一边是6人桌。
吧台上的墙纸选的是带花、蝴蝶和高跟鞋粉色墙纸，很浪漫，很女人。
吧台上有干花，小鱼，布偶。
鱼缸上贴有带表情的笑脸，很卡哇伊。布偶的表情也十分可爱，扣子是花朵形状的。
MIMO的粉色不是那种很嫩的感觉，而是很时尚，很大气的，因为在粉色的椅子上镶有金色的边。
室内还环绕着轻松的乐曲。
在MIMO里待着是非常享受的事，就连店员也喜欢坐在吧台上玩手机。
┃超高档的饮品
在外交部附近的那家MIMO里，我品尝过鲜果奶昔，虽然容量跟一般饮品差不多，但因为都是足足的水果，所以喝了一小时才喝完，觉得很过瘾。
虽然很喜欢，不过将近30元的价格还是有些小贵。
所以今天就用大众点评团了它家的百香金芒，原价16，团购价11.2，还是很值的。
是用百香果，芒果果肉做成的，吃到芒果的时候觉得好开心。这款饮品可以做成常温的、热的、带冰的。
┃客单价算高的
看了一下菜单，鲜果奶昔20元以上，最高28元，是新鲜水果比如牛油果火龙果芒果等做的奶昔，对人很健康，小朋友妈妈很放心。
其它饮品12-24元。平均客单价15元左右。
来买饮品的顾客有这座大楼里等孩子下课的家长，有买了团购券的小闺密，有小朋友的妈妈。
店员说他们通过大众点评和美团宣传。现在，这个楼里的人知道了，其他就是靠口碑和网络了。
┃开店时机
这家店是今年10月开的店，第二个月就到了冬季，店员也知道冬天人会少一些，而且它家的位置比较靠里。
在建外SOHO，可能那些外围的底商见客率会高一些。
不过现在宣传的方式很多，店员也不是很担忧。
这就给广大创业者了一个提醒，到底该什么时候开饮品店。
现在是冬季，相对来说属于淡季，但如果现在开始筹划，到来年开春开店，那就能赶上旺季了。
┃融洽和谐
店里有一男一女两个店员，都很年轻，但很成熟，他们聊的事都是跟店里进货有关的，还有生活上买药什么的。
下午男店员刚刚进货了一箱火龙果，看来生意还是可以的。
可能跟熟人一起开店，磨合期会短一些，摩擦会少一些。
┃总结
MIMO的鲜果奶昔属于很稀有的饮品种类，而且在北京的门店很少，还有很大的市场空间。
开店时注意时机，注意选址的位置，盈利空间也是很大的。
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