奶茶不香了？茶颜悦色开起了茶馆！？哈尔滨允许在门店外摆摊……

发表于 2022-06-01 16:29浏览量：578

茶颜悦色

行业：餐饮 > 饮品

门店：550家

投资额：10~20万

了解加盟

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　　奶茶不香了？茶颜悦色开起了茶馆

　　北京商报消息，近日，茶饮品牌茶颜悦色推出新店型“小神闲茶馆”，目前正在试营业中。

　　从产品上看来，该门店并未与茶颜悦色的产品有太多交集，主要提供精品原叶现萃奶茶、精品挂耳手冲咖啡、创意原叶茶三类饮品，分别为18元、16元和17元，定价与茶颜悦色常规门店的饮品相差无几。店内还提供茶点零食和英式下午茶糖棒。此外，门店内的器具、茶叶、茶点均有零售产品，门店的零售属性较为明显。

　　值得一提的是，该门店的菜单上标有“仅限堂食，不可打包”的字样。茶颜悦色此前在微博上为这家小神闲茶馆“打call”时，在文末提及到门店中有许多充电区，并提供桌游。不难看出，该店与茶颜悦色常规门店相比更注重堂食体验。

　　餐饮行业连锁顾问王冬明表示，茶颜悦色正通过多种形式布局茶饮赛道，开茶馆也是对于不同门店形式的探索。不过，茶饮品牌盈利从来不是易事。品牌知名度、供应链和对于市场的分析能力是茶颜悦色的优势，但由于疫情的不确定性，必须堂食的门店将受到影响。目前茶颜悦色也在发力零售业务，这也是对其业绩的补充，未来其还可通过商超等渠道来带动品牌流量。

　　总的看来，目前许多茶饮品牌都在面临寻找新爆款的挑战。不少品牌已经开始出动，在产品融合、门店模式升级、消费场景创新等方面做出尝试，期冀在满足不同消费需求的同时，未来能够吸引更多消费者。