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福建这些顶级好茶，你喝过几款？
发表于 2022-06-01 17:39浏览量：532
福建作为历史悠久的产茶大省，其自然条件得天独厚，而当地的茶叶更是品质优良，种类繁多。
六大茶类中除黑茶、黄茶外，乌龙茶、白茶、红茶、绿茶都囊括在内，并且享誉全国。
所以今天咱们就来看看我们的大胡建，都有哪些顶级好茶！
安溪铁观音
安溪铁观音属于乌龙茶类，是我国十大名茶之一，发源于安溪县西坪镇。
据《清上明制茶法》记载，福建安溪茶人于清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，并先后传入传入闽北、台湾省。
安溪铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
漳平水仙
漳平水仙属于乌龙茶类，福建省漳平九鹏溪地区为漳平水仙的主产区，2009年成为国家地理标志产品。
漳平水仙早先称“纸包茶”，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶中唯一的紧压茶。
漳平水仙形似方饼，干色青褐、蜜黄显红点，香气似兰香清雅悠长，汤色金黄，滋味醇爽，味中透香。
咏春佛手
此永春，非彼咏春
永春佛手属于乌龙茶类，产自福建省永春县，2006年成为国家地理标志产品。
据专家鉴定，佛手茶是乌龙茶中最古老的茶种，永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。
永春佛手茶条卷曲肥壮，色泽砂绿乌润，汤色橙黄清澈。冲泡时香气馥郁悠长，绵绵幽香沁人心脾，又称“佛手韵”。
茶界泰斗张天福老先生曾称赞“永春佛手，点滴入口，齿颊留香，色香味俱臻上乘，不愧为茶中名品。”
武夷肉桂
武夷肉桂又称玉桂茶，属于乌龙茶类，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，被发现距今已有一百余年的历史。
清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价“奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。
武夷肉桂干茶条索匀整卷曲、色泽褐绿，油润有光；冲泡后茶汤橙黄清澈，具有桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。
武夷水仙
武夷水仙属于乌龙茶类，与肉桂并称武夷岩茶两大花旦。
闽北水仙始于清道光年间（公元1821年），据《建瓯县志》记载“瓯宁县六大湖，别有叶粗长名水仙者，以味似水仙花故名”。
武夷水仙干茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“蜻蜓头，青蛙腿“状；香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂红边或红点，即”三红七青”。
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