口水鸡排生意火爆,难度降低,何愁不能成功?!

 朱小小螺蛳粉

口水鸡排生意火爆,难度降低,何愁不能成功?!

D壹鸡排

行业:餐饮 > 小吃

门店:4507家

投资额:10~20万

了解加盟
  一直以来,小吃店的“多快好省”优点始终打动着众多创业者。
  这是一个看似不起眼却能良好适应大家创业条件的项目,不管是经济实力弱的、创业经验不足的,亦或者是没有信心做大门店运营的,都可以放心选择小吃行业。
  当然,这并不意味着小吃创业不需要学习一些经验和技巧,至少一些基本信息是要掌握的,比如:开小吃店的正确步骤。
  小吃店要怎么开?有人兴之所至就开店,有人筹谋已久方下手。结果成功与否先不论,但高素养的创业者,自然是更擅长由小及大,把握开店的正确流程,为门店成功增添一份把握。
  第一步:选店面
  两种地方是最好的选择。
  一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。
  选择在公司写字楼比较多的地方,
  可以保证中午生意。老餐饮很在意中午生意能不能做好,这样可以保证一天的良性运行。
  选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。
  还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。
  可以利用店多隆市的效应
  不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。
口水鸡排
  转租店面要慎重
  借转租的时候赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
  转租店面要注意的一些陷阱:
  一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了,只想借转租收回一些初期投入的。
  所以找店面时必须先向附近店家仔细打听,最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁,当地工商所一般会接到通知。
  第二,原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制,已经被有关部门]要求不能再开下去的,但是承租方并不知道内情,等到转租费全都交了以后,却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。
  第三,租下来后,对方却提供不了房产证的,这种情况工商所也不会给营业执照。
  第四种情况是,对方把门店生意炒旺后就转租,目的只在于赚取转租的费用。会有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后,却发现这家店已经走向衰退期了,再想做旺难度已是非常大。
  如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租,也必须非常小心。餐饮界有句话:“做瘫的饭店,风水不好”,主要是指那种已经多次转手的店面,再想把它做好很困难。有时候,这一店面看上去符合地段好的许多特征,但是一些隐性的弱点很难被看出。比如,它虽然位于市中心、车流量大,边上商务楼也不少。但是,它可能存在停车不便、进出不便等问题,结果可能是生意怎么也做不好。
  第二步:产品定位
  选好门面后,就要开始进行产品定位了。
  这一步需要创业者综合考察市场行情和当地餐饮状况,找到适合大众口味、适合自身实际情况的项目。
  比如一个地方的人们,对于辣味食品的接受程度有限,那我们便不能盲目地将小吃店的定位定在麻辣美食上。
  只有确定好了产品定位,才能借此确定店名和菜单,甚至后续的营销方向。
  第三步:装修
  在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。
  店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多的在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。去年以来,出现了一些高档精致装修的小餐馆,生意做得不错,很大程度上是环境胜人一筹。
  第四步:人才
  餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。
  如果是做小吃生意的话,可能只有小吃摊或者档口店,这个时候对于厨师也就是食品制作人员的经验要求是比较高的。
  第五步:定制设备
  厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、橱柜。
  小件物品主要指小五金::不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。顾客用的碗筷,到陶瓷品市场和专业店买都可以。如果店名定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆,为了尽量节约初期投入。
  第六步:原料采购
  小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,这关系到食材的新鲜度和成本,间接影响到客户满意度与生意销售。建议严把采购环节。
  第七步:开店审批手续办理
  以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤,必须记住的是,在这些操作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的。而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
  申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
  从以上信息不难看出,开小吃店不是个简单的事情,很多人在创业途中便会因为此种琐碎产生挫败心理,从而做不到成功开局。
  其实对没有经验的创业新手来说,与其自己摸索前进,不如花钱交学费,直接品牌加盟开店。
  小吃领域,口水鸡排的实力与经验是值得一看的。
  口水鸡排,品牌14年,全国上千家门店,专做好炸鸡。美味产品+丰富市场经验,是新人创业开店的不二之选。
  口水鸡排品牌了解
  口水鸡排由郑州厚德餐饮管理有限公司全心打造,围绕“多料鸡排更好吃”的核心主张,聚焦多料鸡排的研发与推广,为大众带来加料加口感的消费体验,颠覆传统鸡排概念。
  口水鸡排定位于潮牌、潮店、潮美食,满足更多潮人的选择,拥有创新型的“多料鸡排+炸鸡CP+大力汉堡+爆炸小吃+鸡排快乐水+元气鸡排饭”等系列,复合微餐模式,覆盖线上线下全消费场景,产品口感丰富,品牌个性出众,空间引领潮流,在全国市场内深受消费者追捧与热爱。
  口水鸡排拥有成熟的市场运营和管理经验,已形成以市场调研、产品研发、技术传输、冷链物流、连锁经营、品牌运作、店面管理为一体的专业运营体系,全国门店千余家,每天服务顾客超过50万人。未来还将稳扎稳打,做鸡排行业内的龙头品牌!
  开小吃店,不如选口水鸡排加盟。生意火爆,难度降低,何愁不能成功?!
  
加盟咨询电话:4000-1688-49

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