一年四季都是适合串串香的季节”

著名哲学家——特能吃·无辣不欢·吃货·小羽

曾这样说过，

人生在世，吃喝二字~

俗话说得好：“人是铁，饭是钢，不撸串串心里慌！”每天都牵肠挂肚的想吃一顿串串香！一大把竹签串着大肉块一股脑儿戳进滚沸的红汤里！

说到串串香不得不提一个城市——成都，藏在成都市井里有这样一家串串香加盟店，正宗老成都的味道，使得不少人不惜跨越千里，只为那一口地道成都味道！

有人说吃串串香吃的不仅是味道，更是意境。锅里沸腾的是汤底，是食材，更是人生百态。

一大锅红油汤底上桌。各色涮品在桌上安然待命。举杯欢饮，烦恼顿消，留下的美好和愉悦如同火锅的厚重回味，越品越有滋味。

在成都的夜晚，总是少不了一把串。烤串是充满烟火气息的老成都夜晚，而川小妖串串香就是平凡热辣的市井人生。

成都这家川小妖串串加盟店，采用的正宗的四川火锅底料，迎合当代年轻人的口味，带来一种正宗的老成都味道。

冰柜里，足足上百种串串静静地等待着被涮，好想把他们全都下到锅里，一次吃个够！打眼一看品种丰富到眼花缭乱，荤菜肉欲十足，素菜绿色新鲜。

蘸料是吃串串的重头戏之一。倒入川小妖秘制的香麻油，配上喜欢的配料，油碟就完成了。香油一点都不油腻，反而将食材的鲜味调动出来了，又能保护肠胃。

香菜本来是爱者痴迷恶者唾弃的蔬菜，下锅一涮，焯去了本味，只留下了鲜香，反而激发出牛肉的本性，香菜和牛肉在舌尖痴痴缠缠，迸发出鲜嫩的口感，蘸上干碟，入口回味无穷。肉欲横流的时代，让人逐渐沉沦其中。

涮串不吃牛肚，好牙口都不同意，一定要记得“七上八下九分熟”的原理，隔着屏幕都能闻到红油附在牛肚上，傲娇地调戏味蕾“趁热吃，脆”！

现在的美食经营不仅仅是做出食物给顾客吃了，而是要更加借营销的理念才能做好做大做强。市面上的串串香加盟店那么多，顾客市场虽然大，但是你的店面没有特色，没有自己的核心竞争力的话，仍然无法留住顾客。川小妖之所以能做大做强，主要抓住了以下几点细节：

一、店面装修要注意

店面装修舒服与否能影响到客人就餐的心情，从而决定客人是否常来关顾。而串串香加盟店作为一种适合聚餐的餐饮行业，不仅要考虑桌子之间的距离，更应考虑到顾客需要独立的空间。

二、菜食碟碗消毒杀菌不可少

餐饮店作为一种提供公共就餐的地方，大家使用店家的餐具，每天人来人往，客人也形形色色，各不相同。这样卫生就是人们担心的问题，也成为人们评价一家餐饮店的标准之一。要想让客人安心放心，菜食碟碗一定要干净，菜食要洗净，碟碗要消毒。

三、服务要到位，迎来送往要礼貌

好的服务能让顾客舒心，在心里留下好印象。所以要想生意火爆，店里的服务一定要跟上。上餐的过程中一定要有礼貌，对客人客气有耐心