开火锅店需要留意哪些？经营火锅店小技巧详解
发表于 2020-03-19 17:12浏览量：697
各行各业都有自己的营销技巧，重庆火锅加盟店也不例外，如何恰当运用经营技巧能对自己的门店营销产生促进作用，协助店面提升营业额、多赚钱。这样看来，开一家重庆火锅加盟店应该留意什么？重庆火锅前10强——山城小龙女火锅实力告知3点经营技巧。
一、前厅效劳员
前厅效劳人员是长时间接触客户的，效劳员效劳好坏影响客户的停留及回头率，这样看来，怎么让效劳员把客户变成常客？招聘一些身材适中的效劳员、颜值能让客户看起来可以的，在客户点菜时，也不会挑刺，这时，效劳人员在热情洋溢一些，渐渐客户就会被感化，一想到火锅就会莅临本店了。
二、灯光色调
重庆火锅加盟店主色调能刺激消费者视觉神经，从而影响消费者食欲，影响消费心情。普通来说，快餐店会用红黄白等暖色调灯光、颜色装饰，促进客户食欲，加快用餐速度。而火锅店会用偏黑暗色调，产生一种安逸、神秘舒适感，留住消费者，让客户喜欢待在火锅店，进而持续性消费。
三、装修环境
装修、环境一定要搞好，当客户进来时，第1眼看到的是装修、环境，如果这两点都不招来人，还有客户来消费了吗，所以装修就借鉴重庆山城小龙女火锅的装修理念“轻装修、重装饰”，这样以来就可以迎合当下市场，也可以跟随市场随意变化装修，从而给客户一个优雅的环境，又有中新颖的感觉。
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