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| 20~50万投资额 | 120门店数 | 41申请加盟 |
| 1997成立年份 | 300万注册资金 | 210项目关注 |
公司名称：百岁鱼火锅餐饮有限公司
主营产品：百岁鱼火锅
加盟地区：全国
适合人群：自由创业
公司地址：江苏省扬州市兴城路
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加盟详情
百岁鱼火锅加盟详情：
二十世纪三十年代，在江南古镇湖州.有一间酒店叫“祥泰行”，其主人王品元先生所烹制的“百岁鸡”以其味美传誉四野乡邻，被称为当时的江南名菜：“南京桂花鸭，湖州百岁鸡”。
在改革开放的八十年代，其家孙王西野先生，继承祖业，在兰州开设分店，继续研制祖传“百岁鸡”。他不断推承出新，总结出一套规范化的操作方法和科学的烹制技艺，使“百岁鸡”能达到“肉酥，汤浓，味美”的程度，在此基础上王西野先生又配制出“百岁鱼”“岁岁羊”两个品牌，在沿袭传统的色，香，味外，更注重现代人的个性需求和餐饮文化的追求。
“百岁”餐饮在前进，在发展。现如今，“百岁”餐饮有了自己的调味品，调料公司，自己的百岁纸业，百岁老酒厂，百岁黄酒厂，矿泉水厂等分公司。1997年在国家商标局全面注册了“百岁”“千岁”“岁岁”商标。“百岁”一喻此业兴盛百年，长久不衰，二喻吃百岁鱼可使人长命百岁。
1996年被国家贸易部授予“中华老品牌”企业，2003年又被评为“中国名菜”的称号。 百岁餐饮从90年代中期，在全国率先推出品牌战略，以规范化的操作和科学的管理经营模式，在全国推行特许加盟连锁店。现在全国52个城市开设了近200余家，加盟店，在全国掀起一股“百岁”热潮。
百岁鱼火锅集川式火锅之精华，在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入独特口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现代人对营养、健康、品位的要求。
百岁鱼火锅精选近百种上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。以其独特绝妙的口味：鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。采用高宝湖、邵伯湖野生的黑、草鱼为主料，来自天然，绝无污染。据李时珍（本草纲目）载，鱼肉味道鲜美、营养丰富，有活血化淤、益脑养颜之效。
一饱饕餮之志。百岁鱼火锅一直以“服务至上，为企业宗旨；以优惠顾客，让利顾客，给顾客以物有所值”为价值观，从而使得百岁鱼火锅终日顾客盈门，取得了飞速的发展.
先一步“闻百岁鱼醇香”，活鱼宰杀洗净后，剔骨去刺片成鱼片在红汤中焯一下，刚熟就捞起，旁边另支一锅热油，将重庆特有的烈性辣椒爆香，迅速浇到白嫩的鱼肉上，接着就有浓香扑鼻而来，混合着芝麻、灯笼椒味道的麻辣鲜香。
第二步 “看百岁鱼鲜亮”，火锅中的汤，色清油亮，鱼片色泽白亮，让人食指大动。
第三步 “吃百岁鱼嫩清”，夹一片鱼肉送入口中，只能用四个字形容：滑、嫩、鲜、香。
第四步 “喝百岁鱼汤的鲜美”，火锅中的高汤，是用猪骨和鸡慢火熬制而成，味香不腻。
第五步 “刷出百岁鱼韵味”，各种配菜，任意搭配，吃出个性美味。
第六步 “尝百岁鱼的百岁拉面”，假如您意犹未尽，还可以点一份厨师现做的手工拉面，劲道够味。
“百岁鱼”的调味料由总部统一发送，保证质量和口味的统一。作为一家特色饭店，“百岁鱼”能屹立六年而不衰，旨在树百年老店，做健康美食。
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加盟费
具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
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加盟流程
百岁鱼火锅加盟流程：
1、意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察；2、意向客户提交申请表；3、招商部进行资格审查；4、确认申请合作，签订加盟合同；5、招商部进行选址核定；6、设计部提供装修方案并予以指导；7、市场部配货及开业前准备工作的指导；8、对投资商及员工产品、营业培训；9、试营业正式运营；
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加盟优势
百岁鱼火锅加盟六大优势：
品牌优势
百岁餐饮从90年代中期，在全国率先推出品牌战略，以规范化的操作和科学的管理经营模式，在全国推行特许加盟连锁店。现在全国52个城市开设了近200余家，加盟店，在全国掀起一股“百岁”热潮。
开店优势
百岁鱼火锅集川式火锅之精华，在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入独特口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现代人对营养、健康、品位的要求。
经营优势
“百岁鱼”的调味料由总部统一发送，保证质量和口味的统一。作为一家特色饭店，“百岁鱼”能屹立六年而不衰，旨在树百年老店，做健康美食。
服务优势
来到百岁鱼，哪个不想“尝百岁鱼的百岁拉面”，假如您意犹未尽，还可以点一份厨师现做的手工拉面，劲道够味。百岁鱼火锅一直以“服务第一，为企业宗旨；以优惠顾客，让利顾客，给顾客以物有所值”为价值观，从而使得百岁鱼火锅终日顾客盈门，取得了飞速的发展.
加盟优势
授予“百岁鱼”连锁店经营授权铜牌；
配送百岁鱼专用火锅汤料、调味品；专用餐具及服装；
提供连锁店内外装修的平面设计图；
提供火锅技术人员及前厅经理等员工的培训； 提供前厅管理及厨师；
提供完善的后期服务及运营支持；
提供新产品的技术培训、支持服务及推广。
增值服务
一次加盟终生服务，除了汤料以及调味品的费用，绝无其他后续收费，让您放心经营。
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加盟条件
百岁鱼火锅加盟条件：
1.具备强烈的创业欲望、激情和理想，热爱餐饮事业。
2、有良好的商业信誉，和共同发展的信心。
3.认同公司的经营理念，具备品牌意识，有长远发展的战略眼光。
4.具有一定投资能力和独立承担民事责任能力。
5.在当地拥有良好的社会资源优势，具备一定的经商管理经验。
6.拥有足够的资金，具有地理位置好、并达到公司面积要求的经营场地。
7. 认同并执行公司总部的统一装修设计风格及物流配送制度。
8.愿意接受公司总部的各项管理和培训，认可总部的管理制度，接受总部监督。
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