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| 5~10万投资额 | 200门店数 | 369申请加盟 |
| 2012成立年份 | 0万注册资金 | 11229项目关注 |
公司名称：我家私房菜
主营产品：
加盟地区：全国
适合人群：自由创业
公司地址： 福建省南平市顺昌县
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加盟详情
闽菜是国家八大菜系之一，历经中原汉族文明和闽越族文明的混合而构成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜构成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，早起源于福建福州闽县，后来进步成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。
因为福建人民经常往来于海上，于是饮食习俗也逐步构成带有开放特色的一种独一无二的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中一席。福州菜淡爽清鲜，考究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜（厦门、漳州、泉州一带）考究作料调味，重鲜香；闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，闽菜构成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于应用糖醋。
闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有福州鱼丸、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味。
汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说。据昙石山文明遗址考证，闽人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春，这样的气候适合做汤。闽菜的烹调特点是汤菜要清，滋味要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。
闽菜原料
因为福建的地理形势倚山傍海，北部多山，南部面海。苍茫的山区，盛产菇、笋、银耳、莲子等山珍；漫长的浅海滩涂，鱼、虾、蚌等海鲜佳品，常年不绝。平原丘陵地带则稻米、蔗糖、蔬菜、水果誉满中外。山海赐给的神品，给闽菜提供了丰富的原料资源，也培养了几代名厨和广大从事烹饪的劳动者，他们以擅长制作海鲜原料，并在蒸、氽、炒、煨、爆、炸等方面特色。全国佳厨师强木根、强曲曲“双强”兄弟，使闽菜的烹饪技艺跃上了一个新台阶，使古老朴实的传统闽菜，施展了新的生机。
闽菜刀工
闽菜重视刀功，有“片薄如纸、切丝如发、剞花如荔”之美称。并且一切刀功均围绕着“味”下工夫，使原料刀功的技法，更体现出原料的本味和质地。它反对华而不实，矫揉造作，倡导原料的自然美并达到味道沁深融透，成形自然大方、火候表里如一的效果。“雀巢香螺片”就是典型的一菜，它刀功解决和恰当的火候使菜肴犹如盛开的牡丹花，让人赏心悦目又脆嫩可口。
闽菜汤菜
闽菜注重汤菜，与多烹制海鲜和传统食俗有关。闽厨长期以来把烹饪和确保原料质鲜、味纯、滋补联系起来，从长期积累的经验以为，能保持原料本色和原味的当属汤菜，故汤菜多而讲究。有的白如奶汁，甜润爽口；有的汤清如水，色鲜味美；有的金黄澄透，馥郁芳香；有的汤稠色酽，味厚香浓。“鸡汤氽海蚌”就是有代表性的一菜，它的“鸡汤”不是单纯的“鸡”汤，而是经过精心制作的“三茸汤”，取料于母鸡、猪里脊、牛肉提炼而成，氽入闽产的海蚌后，让人心旷神怡，耐人寻味。
闽菜调味
闽菜的烹调细腻表示在选料精细、泡发恰当、调味、制汤讲究、火候适当等方面。特别留意调味则表示在力求保持原汁原味上。善用糖，甜去腥膻；巧用醋，酸能爽口，味清淡则可保持鲜爽原味。因此有甜而不腻，淡而不薄的盛名
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加盟费
我家私房菜加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
我家私房菜投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开我家私房菜店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家我家私房菜加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的我家私房菜加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据我家私房菜店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家我家私房菜加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
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加盟流程
1、加盟征询
加盟商可以电脑，QQ，微信等等的形式征询我家私房菜总部。
2、市场预备
在了解了项目根本状况的基础上，加盟商还要调查当地的市场能否适合开一家我家私房菜加盟店。
3、加盟申请
投资者填写加盟申请，总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资历。
4、签署加盟合同
总部会对加盟商的根本信息进行核实，若是契合条件的话，总部会给予审核。审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作同伴。
5、帮助店面选址
总部会派遣专业人士帮助加盟商找到合适开店的店铺。
6、店铺装修
设计部提供装修施工图，施行专卖店装潢，设施耗材及经营用品的配送，设施装置调试。
7、总部培训
总部部署投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业预备
落实开业推广方案，落实开业促销施行。
9、开始营业
总部全程帮助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。
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加盟优势
1、品牌形象支持
免费提供“我家私房菜”品牌商标、字号的应用权，颁发商标应用许可证书、全套品牌形象VIS系统、统一店面装修设计CIS方案、统一店内推广用品、店员培训、营销管理方案等，为“我家私房菜”终端经营店全程打造多方面的营销平台，让投资者坐享品牌的强大市场召唤力。
2、整店输出支持
为了减轻您的创业压力，总部会为您提供多方面的加盟支持，整店输出加盟店，让您以快的速度建店营业。
3、免费培训支持
总部建设有完善的员工培训体制，长期免费为合作商进行管理，营销，技能的培训。
4、物流配送支持
我家私房菜是一个大品牌，各方面的进步已日臻完善，不只拥有完善的销售系统和管理体制，也拥有专注于的物流服务部，专注于担任加盟店的订单核对和产品配送。的物流渠道不只扶持了产品的保险，更能扶持加盟店的产品及时更新，提升用户满意度。
5、媒体广告支持
我家私房菜的广告投入十分的大，公司会在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，一直的提高品牌名气，加盟品牌在消费者心中的熟悉度和重量。
6、市场运营支持
加盟店开业时，公司专注于的策划部门将依据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购置力等很多要素，有针对性的做出适合该地区的营销策划案，同时公司每年还策划1~2次大型的促销策划。
7、跟踪服务支持
总部提供专业的营销队伍按期上门为加盟店提供服务。
8、选址装修支持
帮助选址，落实装修。导入企业VI，掌握好做店的优先关。的设计人员依据状况，提供装修设计图，回家就可直接施工。
9、区域维护支持
总部提供十分严格的区域管理制度，使得加盟者者在必定的区域内，不会再呈现多家同样品牌的加盟店，扶持了加盟者的权益。
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加盟条件
1、加盟商要有合法的经营资历，即要是合法的中华人民共和国公民，也要有合法的经营许可证、税务登记证等经营证件。
2、要认可品牌文明和经营方针，并依据公司的特性，做出进步布局。
3、需具有必定经济加盟水平和市场拓展水平，并有开设直营店的水平。
4、具有合格的经营场地，并总部的实地评价。
5、开设我家私房菜门店需严格执行我家私房菜公司的市场策略和销售政策。
6、具有合格的商业信用，独立管理队伍的经营和期望。
7、具有必定的市场敏感度以及积极进取的精神。
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