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饺子馆加盟
发表于 2022-05-30 15:46:35 浏览量：2314

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。俗话说：大寒小寒，吃饺子过年。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。

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