央视大裤衩旁边的“杨国福”长什么样？
发表于 2022-02-26 11:34浏览量：537
开业多年来，杨国福麻辣烫一直以口味和品质致胜，盟妹今天找到的这家杨国福，颜值也非同一般。
品质和颜值携手，客流量不容小觑。
▎也许，这是百里挑一的杨国福
一般，杨国福麻辣烫街边店比较多，但这家是商场店。
好世界购物中心位于团结湖地铁东南口不远处。
在门口可以看到着名的央视大楼“大裤衩”。
对面则是三栋不知名但也感觉很有名的地标性质大楼。
这家杨国福门口的墙不是实体，而是玻璃墙，完全透明的，可以看到里面的客人多还是少。也可以一边吃麻辣烫一边欣赏“墙外”的风光。
这就是这家杨国福颜值特殊的地方，透明玻璃有没有比一般店更亮气！
还有一点，有的杨国福是不主动给餐巾纸的，而这家店却有这么精致的餐巾纸盒，小马图案的，太妖娆，美极美极！
的确，门头和装饰如果太破，那么跟90年代街边随意一坐的麻辣烫摊有什么区别？颜值的确彰显一家店的档次和品位。
▎同质化高吗？
盟妹来的时候就是带着这个问题来的，因为即使一个地方有两家麻辣烫，也会影响这两家的生意。
但盟妹在这一层观察了一圈，确定这家杨国福是唯一一家麻辣烫店，就放心了。
而且，这里的每一家店都是独一无二的品类，去年盟妹还来过这里的研磨时光咖啡，它家店也还在这里。
▎千变万化的SKU
盟妹在之前的文章里介绍过，SKU是单品的意思。一个产品，它的任何一个要素和其它产品不一样，就可以成为一个单品。
对于杨国福麻辣烫而言，几十种菜和肉的选择，每个人的选择都不一样，如此一来，可变化出丰富的SKU。
盟妹今天选择的是培根、西蓝花、魔芋丝、鹌鹑蛋、娃娃菜、圆生菜、冬笋、海带结、金针菇，10种，一共21元，盟妹感到物超所值。
看大家买的麻辣烫的价格大多都到了30元以上，因为他们要了很多主食，但盟妹要减肥嘛，所以只要了菜和少量的肉。
▎盈利能力
这家店一共59个座位，餐厅利用面积很高，有三排桌椅，还把门口也做成了吧台，一直人满为患，旁边的两个小妹妹也是第一次来。
盟妹刚进店的时候数了一下，一共有43位客人，后续进店的先暂时不算，按每个人25元的客单价计算，当时的营业额就有1075元了。
管收盘子的大姐也是热心肠，还眼疾手快，盟妹还没拿盘子的时候就提醒盟妹先把衣服放在一个座位上，这种灵活机动的能力很需要啊。
还有一个有意思的地方，门店的取餐牌上还做着小广告呢，这也是总部开发的一种营销方式吧。
加盟咨询电话：4000-1688-49
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