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在茶界，各省称得上“状元”的茶又有哪些呢？
发表于 2022-06-07 16:57浏览量：521
自隋文帝杨坚开设科举制度，一直到清朝光绪帝废除科举，科举制度一直延续了1300余年。
而自唐朝开始（有史料记载的），科举考试的头名便被称为“状元”，直到如今各省高考的头名仍旧被大家亲切地称为“高考状元”。
那在茶界，各省称得上“状元”的茶又有哪些呢？
浙江状元——西湖龙井
西湖龙井，扁形炒青绿茶，也是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，距今已有1200多年历史。
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，可以说西湖龙井与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠、叶质肥嫩，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
江苏状元——洞庭碧螺春
碧螺春属于绿茶类，碧因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春在唐代就被列为贡品，距今已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区，茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植，陶冶出碧螺春花香果味的天然品质。
洞庭碧螺春干外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
安徽状元——黄山毛峰
黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，属于条形烘青绿茶，因产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，其中“鱼叶金黄”和“色如象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰茶不同的两大明显特征。
黄山毛峰入杯冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
河南状元——信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属于绿茶类，为河南省著名特产，也是中国十大名茶之一，2019年入选中国农业品牌目录。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，并且早在1915年，便在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，
信阳毛尖干茶外形细直多毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈，有着“绿茶之王”的美誉。
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