锅说重庆老火锅有什么优势-1688加盟网

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锅说重庆老火锅招商加盟

企业认证： 未认证

本品牌近期关注热度：

加盟即送1000元现金立即领取

50~100万投资额	30门店数	452申请加盟
2018成立年份	50万注册资金	17520项目关注

公司名称：北京世纪锅说餐饮有限公司

主营产品：重庆老火锅

加盟地区：全国

适合人群：自由创业

公司地址：北京海淀区

加盟优势

锅说重庆老火锅加盟有哪些优势及支持呢？
锅说重庆老火锅五大加盟优势：

　　（1）软实力--研发中心

　　将餐饮业视为高科技行业，成立独立的产品研发部门，二十年实战经验的烹饪、重庆火锅开山元老组成的技术团队，持续的进行锅底、菜品的创新，研发中心的所有研发成果都会与加盟店共享。

　　（2）回归传统的产品定位--自然纯粹

　　在众多餐饮企业开始追求新派、时尚时，锅说，在味型上执着原始的口味：

　　优选茂汶蝴蝶椒(茂汶红花椒中的优秀品种，天然麻味素比例高)

　　手选辣椒(三种不同功效的辣椒组合：增辣、增香、增色)

　　生牛油(杀牛场精炼生牛油，厚实味浓)

　　四川郫县豆瓣(四川郫县优质的豆瓣，油润红亮,瓣子酥脆)

　　保持纯正原生态，是老重庆人深深怀念的儿时味道。

　　（3）无药味，身上无异味

　　一些火锅为了增加底料的复合香味，在炒制底料时会加入很多香料，结果适得其反，完全变成了中药火锅，吃完火锅身上一股浓烈的中药味，让人感觉不适，尤其冬天穿皮草、羽绒的顾客厌烦这点。锅说场火锅零添加香料，通过原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，来还原传统重庆火锅的麻辣鲜香。

　　（4）区域口味差异化

　　针对外地加盟店，我们一般会采用重庆本土经典味型的底料，只是在打锅调味的时候在配料上做一些调整;如果是口味存在严重差异化(如不吃牛油)的地区，我们会提供两种味型，一种是老重庆经典味型，一种是量身开发的本地化味型。

　　（5）菜品制作，掌握核心科技

　　针对重庆火锅的招牌菜品：毛肚、鸭肠、嫩肉片、牛肉、香菜丸子、酥肉等，锅说自有的加工工艺全部进行了标准化，加盟店可复制总部成功的菜品制作经验。并为不同区域、人群、季节提供高附加值、高利润的特色菜品，增强市场竞争力。

锅说重庆老火锅加盟支持：

　　 1、产品支持：标准化原料、底料以及相关物品由总部统一配送，省去加盟商繁琐的采购工作，降低采购成本。

　　 2、培训支持：加盟店员工均可来到总部培训与实习，学习锅说的菜品加工技术和特色情亲化服务，同时加盟店在开业前7-10天总部派指导小组住店对后厨技术和前厅服务全面培训，严格按照标准化，规模化流程对各岗位员工进行带店培训。

3、物流支持：总部设有物流中心，确保原材料及各种相关物品及时配送。通过大量采购，建立优于市场的价格体系，降低将梦商采购成本，提高门店经济效益。

　　 4、后续支持：专职人员，定期、密集电话寻访，了解加盟店的实际经营情传达总部的新动向及政策，切实解决加盟日常经营中遇到的问题，另根据地方口味解决需求。